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热点评！饮品界刮起“加加大号”风

时间：2023-04-10 08:44:32 来源：中国食品报

近一两年，不少人发现茶饮界流行起大桶装，吨吨桶奶茶、8斤椰子水、霸气一升桃等产品，已经让人见怪不怪。如今，这股“加加大号”风也刮到了咖啡圈。日前，湖北武汉部分咖啡店推出了1升冰美式，颇受咖啡深度爱好者欢迎。专家指出，大桶装奶茶和咖啡的性价比比较高，另外造型也比较别致新颖，适合年轻人拍照打卡，这或是饮品届大桶装火出圈的原因。

(相关资料图)

在武汉汉街写字楼上班的小陈经常点一家咖啡店的外卖，各种优惠券叠加后“1升冰美式”仅需22元，和同事分装后一人一杯，平均每人分摊11元，比普通装冰美式划算不少。汉街一家咖啡店工作人员介绍，大桶装咖啡分为1升冰美式和柠檬冰美式，售价分别为30元和32元，叠加优惠后20多元便能买到。由于分量较大，1杯可以喝1天，深受咖啡爱好者欢迎。但他也表示，店内普通装的咖啡销量更好，购买1升冰美式的消费者以“尝鲜”居多。

在社交平台上，有不少网友发布了1升冰美式的分享帖。有消费者表示，“胖胖憨憨的一杯，造型很萌拍照很出圈。”也有网友称，一天习惯喝两杯咖啡，一次购买超大杯可以喝一整天，是“拯救打工人神器”。

不仅仅是咖啡，大桶装饮品此前已在茶饮界风靡，不少品牌争相推出吨吨桶奶茶、8斤椰子水、霸气1升桃等产品。

在武汉武昌区群星城一家茶饮店的点单区，多位消费者不约而同下单的都是吨吨桶奶茶，在奶茶制作区，案板上摆放的也多是吨吨桶的杯子。店员丁先生介绍，超大杯的几款单品很受消费者欢迎，是店内的主推爆款，每天都能卖出五六十杯。

为何青睐吨吨桶奶茶？经常买奶茶的汪女士表示，大容量的奶茶比标准杯性价比更高，而且吨吨桶的杯子材质比较结实，还有个把手，回家洗干净后可以重复使用。市民小吴也表示，满满一大桶，从外观上就很吸睛和引人注意，适合拍照打卡发朋友圈，比较有话题度。

除了茶饮界和咖啡圈，饮水杯也流行起大容量杯。不少网红直播间里，纷纷上架了2升容量的大肚杯。商家表示，一个人一天的喝水量最好达到2升，大肚杯正好满足一天的喝水需求。另外，大肚杯的瓶身上还带有刻度，标注着每个时段的饮水量，可以督促大家按时喝水。

北京社科院研究员、中国人民大学智能社科治理中心研究员王鹏认为，相比小份饮品，大桶装的茶饮或咖啡更有市场竞争力。如今不少新生代都是咖啡或奶茶的深度爱好者。年轻人在认可产品的口味和品质的前提下，当然希望追求更高的性价比，一般商品的大份装会比小份装的单位价格更低，而1升美式或者吨吨桶奶茶能喝1天，因此性价比更高。

另外，无论是吨吨桶奶茶还是1升冰美式，外形都比较别致新颖，也更适合年轻人拍照打卡，具有一定社交属性。

此外，有业内人士指出，不是所有消费者都能喝完1升的咖啡，因此1升冰美式的消费者相对有限，复购率不会太高。不过，作为咖啡店的一种新玩法，1升冰美式也不失为品牌的一种创新表达，或能带动店内其他商品的销量。

（来源：极目新闻）

《中国食品报》(2023年04月10日07版)

（责编：高娜）

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