热点评!饮品界刮起“加加大号”风
时间:2023-04-10 08:44:32 来源:中国食品报
近一两年,不少人发现茶饮界流行起大桶装,吨吨桶奶茶、8斤椰子水、霸气一升桃等产品,已经让人见怪不怪。如今,这股“加加大号”风也刮到了咖啡圈。日前,湖北武汉部分咖啡店推出了1升冰美式,颇受咖啡深度爱好者欢迎。专家指出,大桶装奶茶和咖啡的性价比比较高,另外造型也比较别致新颖,适合年轻人拍照打卡,这或是饮品届大桶装火出圈的原因。
(相关资料图)
在武汉汉街写字楼上班的小陈经常点一家咖啡店的外卖,各种优惠券叠加后“1升冰美式”仅需22元,和同事分装后一人一杯,平均每人分摊11元,比普通装冰美式划算不少。汉街一家咖啡店工作人员介绍,大桶装咖啡分为1升冰美式和柠檬冰美式,售价分别为30元和32元,叠加优惠后20多元便能买到。由于分量较大,1杯可以喝1天,深受咖啡爱好者欢迎。但他也表示,店内普通装的咖啡销量更好,购买1升冰美式的消费者以“尝鲜”居多。
在社交平台上,有不少网友发布了1升冰美式的分享帖。有消费者表示,“胖胖憨憨的一杯,造型很萌拍照很出圈。”也有网友称,一天习惯喝两杯咖啡,一次购买超大杯可以喝一整天,是“拯救打工人神器”。
不仅仅是咖啡,大桶装饮品此前已在茶饮界风靡,不少品牌争相推出吨吨桶奶茶、8斤椰子水、霸气1升桃等产品。
在武汉武昌区群星城一家茶饮店的点单区,多位消费者不约而同下单的都是吨吨桶奶茶,在奶茶制作区,案板上摆放的也多是吨吨桶的杯子。店员丁先生介绍,超大杯的几款单品很受消费者欢迎,是店内的主推爆款,每天都能卖出五六十杯。
为何青睐吨吨桶奶茶?经常买奶茶的汪女士表示,大容量的奶茶比标准杯性价比更高,而且吨吨桶的杯子材质比较结实,还有个把手,回家洗干净后可以重复使用。市民小吴也表示,满满一大桶,从外观上就很吸睛和引人注意,适合拍照打卡发朋友圈,比较有话题度。
除了茶饮界和咖啡圈,饮水杯也流行起大容量杯。不少网红直播间里,纷纷上架了2升容量的大肚杯。商家表示,一个人一天的喝水量最好达到2升,大肚杯正好满足一天的喝水需求。另外,大肚杯的瓶身上还带有刻度,标注着每个时段的饮水量,可以督促大家按时喝水。
北京社科院研究员、中国人民大学智能社科治理中心研究员王鹏认为,相比小份饮品,大桶装的茶饮或咖啡更有市场竞争力。如今不少新生代都是咖啡或奶茶的深度爱好者。年轻人在认可产品的口味和品质的前提下,当然希望追求更高的性价比,一般商品的大份装会比小份装的单位价格更低,而1升美式或者吨吨桶奶茶能喝1天,因此性价比更高。
另外,无论是吨吨桶奶茶还是1升冰美式,外形都比较别致新颖,也更适合年轻人拍照打卡,具有一定社交属性。
此外,有业内人士指出,不是所有消费者都能喝完1升的咖啡,因此1升冰美式的消费者相对有限,复购率不会太高。不过,作为咖啡店的一种新玩法,1升冰美式也不失为品牌的一种创新表达,或能带动店内其他商品的销量。
(来源:极目新闻)
《中国食品报》(2023年04月10日07版)
(责编:高 娜)
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